Barraqueiros fazem curso para atuar no São João de Campina Grande

Um curso de manipulação de alimentos para os proprietários de barracas no São João de Campina Grande está sendo realizado até esta terça-feira (28). A Gerência de Vigilância Sanitária (Gevisa) capacita mais de 200 barraqueiros que vão atuar no Parque do Povo durante o evento de 7 de junho a 7 de julho.
O órgão também irá realizar fiscalizações regulares para observar o cumprimento das normas sanitárias. Os participantes estão participando de palestras sobre normas sanitárias, armazenamento e contaminação de alimentos, higiene pessoal, controle de pragas, manejo do lixo, higienização de ambientes, equipamentos, móveis e utensílios.

O curso acontece no Teatro Rosil Cavalcante. De acordo com a coordenadora da Gevisa, Betânia de Araújo, o curso faz parte das exigências que devem ser cumpridas pelos proprietários de restaurantes e quiosques de bebidas e comidas típicas. “Este ano, tivemos o cuidado, junto com a Coordenadoria Municipal de Turismo, de colocar a participação no curso como uma exigência contratual para os barraqueiros. Portanto, aqueles que não participarem das atividades não terão autorização para vender comidas e bebidas no Parque no Povo”, explicou.
Ela informou que as barracas serão fiscalizadas periodicamente durante os dias do evento em Campina Grande. “Durante o São João, nossos técnicos vão visitar todas as barracas que receberam o certificado de participação no curso para atestar se as normas estão sendo cumpridas a rigor”, alertou.
Vistorias
Segundo a coordenação da Gevisa, o órgão já concluiu a vistoria nos bares, restaurantes e hotéis do município para o São João de 2013. A previsão é que, ainda esta semana, os técnicos da Vigilância Sanitária deverão terminar de vistoriar os imóveis cadastrados pela Prefeitura de Campina Grande para hospedagem alternativa de turistas.
 Do G1 PB